凉粉草

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大暑何以消烦暑饮伏茶,食仙草 [复制链接]

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大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高。我国古代将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”

第一候是大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫是腐草变成的;

第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿;

第三候是说时常有大的雷雨会出现,这大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。

由于酷热气候,在以大暑为代表的三伏天内,人们以安居静养为主。为了消暑,还发明了种种民俗,在古代尤为昌盛。

饮伏茶

伏茶顾名思义,是三伏天喝的茶,这种由十多味中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。

古时候,很多地方的农村都有个习俗,就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。

烧伏香

大暑节气气温最高,农作物生长最快,大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁,抢收抢种,抗旱排涝防台和田间管理等任务很重,因此百姓烧香祈福,祈求风调雨顺,百谷丰登。

还有一种说法接近于中医的灸,在伏天里用药香熏烤特定的穴位,可以治疗多种顽固的疾病。

晒伏姜

三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。

充分融合后食用,对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。

吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。

由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

大暑船

是浙江沿海地区,特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗,其意义是把“五圣”送出海,送暑保平安民。

送“大暑船”时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。

吃凤梨

大暑期间,台湾有吃凤梨的习俗,民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。

加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

关于大暑节气的传统文化很丰富,不仅有吃的喝的玩的,还有很多民俗传统,这些都是千百年来,传承下来的文化瑰宝,因此,需要就我们继承与发扬。

-END-

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