今年的7月22日是我国传统二十四节气中的大暑，也是夏天的最后一个节气，迎来一年里最热的时候，白居易有诗云“时暑不出门，亦无宾客至。午餐何所有，鱼肉一两味。夏服亦无多，蕉纱三五事。”形象地说明了大暑天气燥热难耐，食难下咽。
热，这大概是进入“三伏”后，人们对天气最直观的感受之一。相对于小暑，大暑时节会更加炎热。这段时间的民间习俗有不少与“消暑”有关，尤其是在饮食上。正所谓“热在三伏”，民间都有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗，据说此类中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。
大暑节气，在广东一些地方，流传着“吃仙草”的习俗。公开资料显示，仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。由于其具有消暑功效，在夏日颇受欢迎。它还可以做成“烧仙草”，是一种消暑的甜品。而每年大暑这天，福建莆田人家素有吃荔枝、温汤羊肉和吃米糟的习惯。荔枝香甜可口自不必说，温汤羊肉也是一道富有营养的美味佳肴。山东一些地方有“喝暑羊”的习俗。“喝暑羊”即喝羊肉汤，据此前媒体报道，在枣庄市，市民大暑这天会到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，长8米，宽2米，重约1.5吨，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
“小暑大暑，上蒸下煮。”面对小暑、大暑期间的炎热天气，也有人好奇：古人如何安然度过炎炎夏日?
过去，人们也确实有应对暑热天气的一些方法。建造房屋时会因地制宜，比如过去北京的四合院，房子大多都是“人字顶”，下面再吊个顶棚，隔热效果比较好。
《西京杂记》里还提到，名唤丁缓的巧手工匠发明了一种七轮扇，“大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤”，充分运用了机械原理，不需要太多人力，便能带来满室凉风。古代文人墨客们的避暑方式更加文艺、随性。明代文人李渔写过《闲情偶寄》，提到自己夏日种荷花：“荷叶之清香，荷花之异馥，避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生。”
SUMMER大暑对于人类生活来说并不好熬，但对于农业来说却至关重要，民间有很多关于大暑的农事谚语，那么“大暑不暑，五谷不鼓”，是什么意思？为何要这样说呢？
我们知道，农作物的生长有两个必备条件，即水分和热量。水分宜适度，过多过少都不行。农作物所需的热量主要来源于光照，有了充分的光照植物才能进行光合作用，进而进行有机物合成，使农作物的种子穗肥粒大。我国夏季雨热同期，对于农作物来说，夏天充足热量可以消耗过量的雨水，雨水也可抵消过多的热量。
从地理上来说，我国主要处于季风气候区，夏天受来自东南沿海的暖湿气流影响，高温湿润多雨，而“大暑不暑”的“暑”字就是指大暑的两个特点，即高温、多雨，二者缺一不可。单纯的高温会导致干旱，单方面的多雨则会产生水灾，必须高温多雨兼备才能使农作物健康生长。在大暑之际，我国的长城以北种植着春小麦，即将在八九月份收获。我国东北地区种植的单季水稻和南方种植的双季稻，这些农作物的能否有一个好收成，大暑的“暑”起着重要作用。
农作物可以沐浴阳光，但我们还是最后呆在家里吧。大暑时节光照强烈、气温炎热，要避免在太阳直射的时候有长时间的户外活动，防止热射病的发生。一旦发现中暑，患者应迅速转移到阴凉通风处休息，饮用凉盐水等饮料以补充盐和水分的丧失。有周围循环衰竭者应静脉补给生理盐水、葡萄糖溶液和氯化钾。
大暑时节暑湿主之，这个时期我们总是觉得身体比较沉重、疲劳，头昏昏沉沉，皮肤湿湿粘粘，食欲也变的很不好，这些症状都与暑湿困阻有关。因此，暑热天气尤其注意饮食卫生，以熟食、温食为主，隔餐食物应彻底加热，少吃或不吃生冷、冰镇食物。
时节至大暑，一日热三分。惦记也升温，情谊也升温。一片冰心传问候，愿你调节好心态，心静自然凉。工作不要太疲惫，累了就休息；出门避开酷暑，小心防护；顺应天气变迁，加强饮食调养。大暑送上大大关爱，愿健康“暑”于你，幸福“暑”于你，快乐也“暑”于你！
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