“革命圣地”的这四道特殊美食只有到达后，才能品尝出正宗味道
革命老区延安是中华民族重要的发祥地，对抗日战争做出了卓越的贡献，当地拥有很多名胜古迹和秀丽的景致，中国最优秀的旅游城市，地处*土高原中南地区，这里拥有很浓厚的*土风情，当地的延安小吃全球闻名，很多知名小吃口味甚佳，一起来了解下延安当地的风味美食。
凉粉是延安当地最有名气的风味小吃，虽然这种小吃全国普及，但只有在延安才能吃到正宗的凉粉，用凉粉草、大米和豌豆来为主要食材制作，清凉爽滑，是夏季最佳的食品，而且营养价值还比较丰富，还有消暑解渴的功效。
羊蹄营养价值丰富，而且经过特殊烹饪方式制作，会让你感受到羊蹄的美味，不过羊蹄在制作上一定要煮烂，这样的羊蹄制作上会更加简单，而且口感也比较细腻，吃起来有浓浓的香味。
羊杂碎在延安属于非常受欢迎的美味，都是用羊的内脏来进行烹煮，又被称为羊杂烩，吃起来有浓浓的口感，而且羊杂碎对身体很健康，可以作为解*器官的作用，而且还有辣辣的感觉，属于非常好的下酒菜。
擀面皮是延安特有的传统名小吃，擀面皮做法很特别，用米面皮和酿皮进行制作，不同于普通的米面皮，擀面皮口感比较硬，拥有和好的韧性，但会让你越吃越香，再加上凉爽可口，还有香辣的口感，调味讲究，深受人们的青睐。
延安革命圣地，不仅拥有丰富的革命历史，当地的小吃也备受推崇，很多人来到延安后，都会被当地各种小吃吸引，而且每一种小吃都会有美味的口感，结合了当地的风土人情，让你深深体会到延安的美食文化，让你吃过一次就想吃第二次。