凉粉草

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TUhjnbcbe - 2023/10/6 20:25:00

7月22日,我们迎来大暑节气。

大暑是二十四节气中的第12个节气,

也是夏季最后一个节气。

小暑不算热,大暑三伏天。

“大暑”节气正值“三伏”,

是一年中气温最高的时节。

古人将大暑分为三候:

一候腐草为萤

世上萤火虫约有二千多种,分水生与陆生两种。

陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时萤火虫卵化而出,古人便认为萤火虫是腐草所化。

每当夜幕降临,暮色苍茫,星星点点的萤火虫,装饰着夏夜。

二候土润溽暑

暑是热,溽是湿。

小暑大暑,上蒸下煮。天气开始变得沉闷郁热,土地也变得湿气浓重。

赤日几时过,清风无处寻。湿热难耐,让人无所适从。

三候大雨时行

风如拔山怒,雨如决河倾。

在“七下八上(7月下旬和8月上旬)期间,旱、涝、风灾交替登场。

因湿气积聚而招致的大雨滂沱,也以推枯拉朽之势将暑气逼退三分。

大暑节气骄阳似火,讲究怡情养心的中国人,举行各种民俗活动,取类比象,寄寓对生活的美好希望。

1、饮伏茶

伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。相传伏茶始于宋朝,盛于清朝。

旧时南北交通要塞都有茶亭,从农历六月到八月,当地人免费烹茶煮水,施舍行人。每座老茶亭,都有一段故事,三国时,关羽单刀赴会临江亭。

现在,茶亭已经很少见了,很多地名以茶亭命名,伏茶也以更人性化的方式保留了下来。

2、晒伏姜

伏姜源自中国山西,河南等地,三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对老寒胃,等有奇效,并有温暖保健的功效。

3、送“大暑船”

在浙江台州等沿海地区,有送“大暑船”的习俗。

“大暑船”内载满各种祭品,渔民轮流抬着“大暑船”,在街道上行进,以此寄托五谷丰登、生活安康的寓意。

大暑节气的民俗,也体现在吃的方面。

民间饮食习俗有两种,一南一北,殊途而行。

一种是吃凉性食物消暑,

一种是在大暑时节吃热性食物温养。

福建人吃荔枝、羊肉和米糟“过大暑”;

山东地区“喝暑羊”,俗称“吃伏羊”;

而湘中、湘北素有大暑吃童子鸡的习俗。

喝暑羊

山东南部有“喝暑羊”的习俗。

人们在大暑这天,到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”,喝得全身大汗淋漓,据说这样可以排出体内*素。

吃仙草

俗话说,大暑吃仙草,活如神仙不会老。

广东很多地方,在“大暑”时节有“吃仙草”的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草,茎叶晒干后可以做成烧仙草,有神奇的消暑功效

吃伏面

头伏饺子,二伏面。

伏日吃面,这一习俗可以追溯到三国时期。

无论是浓郁的炸酱面,还是淋上浇头的油泼面,都能让人“汗”流满面。

人体内滞留的潮气和暑气,也能在大快朵颐中被排出体外。

这就是二伏天吃面的原因。

吃凤梨

台湾人,认为大暑时节的凤梨最好吃。

此外,凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以凤梨也有平安吉祥、生意兴隆的寓意。

大暑是一年中最热的时节,如何预防情绪中暑?

古人的诗词中有“大智慧”。

消暑

唐·白居易

何以消烦暑,端坐一院中。眼前无长物,窗下有清风。散热有心静,凉生为室空。此时身自保,难更与人同。

在诗人眼中,心平气和坐于窗下,

清风便会自然而来,凉爽也就由心而生了。

荷塘夜色,萤火亮晚;蒲扇邀凉,凉食败火;掩扉思倦,卧席听蝉。不浮不躁,心静自然凉。丰盈如夏,愿君夏安。

大暑节气到了,记得问候一下家人和朋友哦!

本期的话题:

三伏天,你打算如何度过?

你还知道哪些三伏天的养生?和大家分享一下吧。

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