暑假了，我们避免不了要与炎热的天气去斗争，那么清凉的小零食就安排起来吧！
零食冷饮篇
水果捞
水果捞是最常见的消暑食品。制作容易，还很美味。吃一口冰凉的水果、喝一口酸酸甜甜又凉凉的酸奶，在夏季是一种享受。
食材：酸奶ml、西瓜适量、火龙果适量、芒果适量、香瓜适量、香蕉适量、菠萝适量。做法：1)准备好所有的食材。2)将各种水果切成小块。3)倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。4)把酸奶放到冰箱里冷藏。5)冷藏好后，把水果盛入碗中浇入酸奶，即可食用。
水果果冻
夏季大家一定少不了水果，来试试水果的新吃法吧！
食材：琼脂粉、水、水果、糖
做法：1)准备好所有的食材。2)水果切块备用。3)在锅中加水，加入适量的琼脂粉，煮沸。
4)倒到自己喜欢的容器里，加入水果。
5)放入冰箱里冷藏，完全冷却就可以吃了。
PS：同样的做法也可以用到布丁上哦！
柠檬茶
想必大家都在学校喝过柠檬茶吧，在家做也很简单。和团团来学习一下吧！
食材：茶叶、柠檬、冰块、冰糖
做法：
1)准备好食材。
2)热水泡茶，加入冰糖。
3)过滤出茶水，倒入杯子里，加入柠檬片。
4)加入冰块就可以喝了。
和学校的柠檬茶一个味道。
沙冰
沙冰是一种饮品，不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。
食材：水果、糖、冰块、榨汁机
做法：
1)水果洗净，切小块。
2)将水果放入榨汁机中，搅成果酱。
3)冰块用刀切出碎冰。
4)把果酱与碎冰混合搅拌，沙冰就做好了。
夏季不仅仅只有冷饮，主食也是必不可少的。下面团团给大家带来一些清凉的主食。
主食篇
凉皮
凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
食材：玉米淀粉、面粉、蒜、香菜、*瓜、白糖、熟花生、辣椒油
做法：
1)准备好食材。
2)蒜切成末。
3)玉米淀粉和面粉混合，加水搅成糊状
4)锅里烧开水，取一勺混合后的淀粉和面粉倒入铁盘子中，放到水面，蒸20秒左右。
5)凉凉取出，重复（4），做完后放入冰箱1小时。
6)将面皮切成条状，放入蒜、*瓜、香菜、辣椒油、白糖、花生搅匀即可。
凉粉
凉粉是一种夏季清凉食品，用料简单。传统的做法是用凉粉草做凝固剂，下面团团教大家做一份清凉解暑的凉粉。
食材：玉米淀粉、水、生抽、辣椒油、糖做法：
1)准备好所有的食材。2)将玉米淀粉与水正比混合搅匀，充分融合。3)把兑好玉米淀粉的水慢慢倒进锅里，一边倒一边搅拌，煮至黏稠均匀。
4)放入冰箱里冷藏2小时。5)冷藏好后，倒扣到盘中。
6)浇上生抽、辣椒油、糖，就可以吃啦。（根据自己口味，适量加入）
冷面
冷面是朝鲜族的特色美食，冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，*瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。
食材：酱牛肉、西红柿、煮鸡蛋、*瓜、辣白菜、冷面、冷面汁做法：
1)准备好所有的食材。2)西红柿切片切块均可，鸡蛋对半切开，*瓜切丝，牛肉切片。3)把冷面开水煮熟，捞出迅速放到冰水里。
4)把冷面从冰水里捞出，放入碗中，浇上冷面汁5)放入其他食材，冷面就大功告成了
绿豆粥
绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解*，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。
食材：绿豆、大米
做法：
1)将绿豆用水泡8小时左右。
2)把绿豆和大米混合好倒入锅中煮一小时，即完成。
喜欢吃凉的，可以把粥放到冰箱里冷藏，凉的更好吃哦。
团团有话说
夏季清凉解暑是必要的，在家里上面的这些清凉的家常主食和冷饮都是团团亲自做过的，在家里轻松就能做到，大家可以在家里试一试。
编辑：董士博
校对：王赛张亮
审核：吕云冰
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