凉粉草

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它的口感脆嫩像黄瓜,可以凉拌,可以烧烤 [复制链接]

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它叫生石花,仅在我国大约就有40多个品种,图中这种颜色的生石花远看像一颗颗青色的蚕豆,其实它是一种多年生肉质草本植物,全株几乎无茎,外形多为球状,生石花喜欢温暖而干燥的环境,阳光必须充足,低温环境下很难生存,因大多数生石花的形态比较奇特,花色艳丽而颜色多变,因此很多花卉爱好者有专门栽培,它除了具有很高的观赏价值之外,其实它还能吃!!

因此生石花还享有一个好听的名字,叫“有生命的石头”。它通体透明,仿佛胶冻一般漂亮的外形,不仅作为一种多肉花卉,很多吃过它的人都说它口感脆嫩,十分爽利,不仅可以拌凉菜吃,还可以用来制做凉粉,生石花能够在我们的肠道中吸收水分,使食物膨胀,刺激肠壁后引起便意以增加便量,因此习惯便秘的人可尝试食用少许生石花,据记载生石花还富含人体所需的多种矿物质和维生素

每个国家每个地区都有属于自己的美食品种,虽说在我国大部分地区都是将生石花作为观赏植物来种植,但其实在它的原产地却是一种不可多得的美食,很多人都会经常食用它,就如我们身边最常见的黄花菜,是我国的常见蔬菜之一,但是在欧美等国家它仅仅是作为观赏花卉来种植,

而生石花的食用方法里最为常见的就是生食,淡淡的天然青草味,一口咬上去就像是在吃黄瓜一般,而且味道也比较相似,只是多了一些涩涩的感觉,有人说它更像是新疆的无核白葡萄口感,还不用吐皮了……也有些网友曾尝试过将生石花串成一串串的,然后涂一点甜酱烤着吃,据说味道还不错……你有吃过这种花吗?是否想尝试?欢迎大家留言分享!

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