凉粉草

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纯手工健康草粿豆果美食 [复制链接]

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彭洋出诊时间 https://m.39.net/disease/a_8743850.html

手工草粿(凉粉),用凉水草小火慢熬才做成,不是随便用粉煮出来的,不枉我累半天,口感超赞[强][强][强]

By两只的妈妈

用料

仙人草40克食用碱1克蕉芋粉10克水克冷水克

做法步骤

1、仙草洗干净

、放大锅里,加1斤水,1克食用纯碱

3、大火煮开转中小火煮60分钟左右,用手蘸一下水如果是滑滑粘粘的说明就好了

4、然后把渣捞出来丢掉,再用过滤筛或者纱布过滤一遍去掉残渣

5、过滤好再重新倒进锅里,先不要开火

6、再取10克蕉芋粉加克冷水搅拌均匀倒进仙草汁里面迅速搅拌均匀

7、然后开始中火煮开,一边煮一边搅拌,不然会糊锅!

8、一定要不停的搅拌避免糊锅,知道这种比较光滑浓稠的状态,即可关火!

9、我一共做出这么多

10、我倒出来分装在容器了

11、这一大盆够我一家人吃了

1、

13、来一口,Q弹爽滑,清热下火~

小贴士

方法不难,基本是零失败的,所有原材料可从网上购买

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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