农村水沟里的野草，被人称为“神仙草”，常被拿来做成消暑美食。在农村最经常看到的就是各种各样的植物了，因为农村山好、水好、环境好自然就会有很多植物开始生长出来。而到了春天，这些植物生长的最快了，不过这在农村也算是一处独特的美景了，这淡绿色的植物看起来就给人一种十分舒服的感觉，不知道大家能不能感受到。
而农村有些植物是可以食用的，不过有一些也是无法食用的，这得靠你懂得分辨才行。农村中大部分植物虽然长得是挺平淡无奇的，可是千万别小看它们，因为有可能被你所忽视的植物就刚好是一株十分珍贵的东西，它不管是在营养价值上还是药用价值上都非常高。
而小妖今天要给大家介绍农村中的一株野草，这种野草在农村十分常见，它的生长环境十分特别，通常在水沟附近就能看到这玩意了。每当夏天的时候，这东西长得最为茂密，经常一抓就是一大把，大家可以从图片中看到，这种野草是不是长得跟薄荷十分相似。
可是它跟薄荷基本上没有啥关系，它在农村被人叫做“神仙草”，而学名叫做凉粉草。之所以它的名字会被叫做凉粉草，因为每到夏天的时候，人们都会采摘这凉粉草来制作成凉粉，这可是一道非常美味的消暑食物呢，大家知道它是如何被制作出来的吗？
首先你得先将它拿去晒干再拿去煮水，将它汁水煮出来后再跟米浆混合在一起，将它们煮熟后就是我们常吃的凉粉了，这样制作出来的凉粉更具有消暑的功效，在夏天吃它能够清热解*，但是它也不能多吃哦，大家在农村有见过这种野草吗？
