白癜风好治愈吗 http://m.39.net/pf/a_4793212.html邵武位于福建省南平市，这儿空气清新、环境优美，邵武还有许多的特色美食，包糍、高山提、油饼、拌粉、肠粉等等，每一种美食都能让你感受到属于邵武的那份味道，在邵武还有一种美食，外表是黑色的，不太好看，就像“黑色果冻”，这可不是黑暗料理，味道非常棒，它就是“仙草冻”。
其实“仙草冻”又叫烧仙草，说起烧仙草，你肯定就不陌生了吧，在很多饮品店都会售卖，但是你们在外面吃到的“烧仙草”，也就是邵武说的“仙草冻”，他们一般都是直接用仙草粉或者仙草液制作的，是不是真材实料又是另外一回事了，而邵武人自己动手用“仙草”制作的“仙草冻”，纯手工制作，真材实料看得到。
“仙草”又名仙人草、凉粉草，有清暑、解渴、除热*的功效，是制作“仙草冻”必不可少的原材料，将仙草放进装满水的锅里，将水煮开，接着准备一碗热水，倒入“地瓜粉”搅拌融合后，再将这水倒入这煮沸的仙草水的热锅里，这是为了之后“仙草冻”更好的定型，最后将仙草的渣捞出，将锅里融合好的“仙草水”倒入碗里，冷却一段时间后，“仙草冻”就制作完成了。
邵武的仙草冻纯手工制作，而且一般“仙草”也是自家种植的，绿色、健康、美味，冷却好的仙草冻外表是漆黑的，在吃之前要先把这一整大块的仙草冻切成一小块一小块，再放进冷水里冲洗一两遍，这时你会发现冲洗的仙草冻后流出的水呈现褐色，这是非常正常的，这是因为我们是用“仙草”烧制而成的。
切好、洗好后的仙草冻，加入白砂糖或者蜂蜜就可以食用了，如果条件允许，可以再加一些薄荷，这样味道会更清凉可口，“仙草冻”带有仙草的味道，而且非常地嫩滑，味道非常好，放进冰箱里冷藏后的仙草冻会更加清凉美味，实乃夏日消暑圣品。
炎热的夏季是吃“仙草冻”最好的时节，仙草冻中淡淡的清香令人心境平和，久久回味无穷，吃一碗冰冰凉凉的仙草冻，能让你瞬间凉快下来，这就是邵武美食“仙草冻”，这是属于邵武的美味，属于夏天的味道。
你知道吗？“仙草冻”不仅可以做甜品，而且还可以拿来做菜，炒过的仙草冻吃起来就有点像豆腐的那种口感，“仙草”的味道会更重一些，带有“仙草”的清香味，相比做菜，邵武人更喜欢把它做成甜品，能够让“仙草冻”的美味留在每一个人的心里。
如果你有机会来邵武旅游，记得一定要品尝一下这儿的“仙草冻”，冰冰凉凉、丝丝甜甜，为你消除炎热，也一定能够让这个夏天变得更加美好。
