之前看到过很多报道，说是在绝壁之上有一种能救命的仙草，所说这还是乾隆皇帝用来延年益寿、武则天用来美容养颜的仙草！
这株仙草就是铁皮石斛，《神农本草经》《本草纲目》中都明确记载过铁皮石斛的功效：味甘，性微寒，有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾等功效。还可提高人体免疫能力、增强记忆力、补五脏虚劳、抗衰老、抑制肿瘤、改善糖尿病症状、抗缺氧，而且对放化疗及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
到了现代，它还经常出现在热播影视剧中，比如大家熟知的《芈月传》《女医明妃传》《暗战危城》中都曾出现过，不管是作为药材，还是食材，石斛依然很受欢迎。
其实石斛盆栽还具有观赏价值，摆在家里即能欣赏又能随时食用，真是太方便了！
如何种植铁皮石斛
1、容器：铁皮石斛喜凉爽、湿润、空气畅通的环境，在选择容器时应选择口径大一点底部或周围有孔的花盆，而且花盆的材质还要具有透气性和沥水性。
2、基质：要想在家里盆栽铁皮石斛，就一定要给它准备合适的基质，可用较粗大石块或砖头垫底，方便沥水透气，在盆栽时可选用树皮、木屑，苔藓、椰子皮和水苔、沙土混合土。
3、种植：的种植石斛时应注意，尽量不要将苗茎部埋进基质里，只需用基质盖住大部份根即可，栽种好后浇透水。
4、放置：种植好后，我们要将石斛放在温暖且半阴的地方，15—28℃是它适宜成长的湿度。在夏季高温时要注意多通风散热，并在阳光过于强烈时做好遮荫处理。在5℃以下石斛会停止生长，所以当气温过低时应移入室内。
如何养护铁皮石斛
1、光照：石斛虽喜光，但不能接受强光，平时可放在大叶植物下接受散光。
2、浇水：石斛适合的湿度是60%左右，平时可多向叶面喷雾。浇水则要一次性浇透，避免造成积水。秋季气温降低时要减少浇水，冬季时可停止浇水。
3、施肥：在石斛生长期时我们要勤施肥，一个月可施3次淡肥，这样可加速石斛生长。但是夏季高温和冬季低温时，要停止施肥。
4、修剪：给石斛修剪是没有时间限制的，只要发现枯枝和烂枝，都要及时剪掉，避免养分流失，这样还可让石斛更具观赏性。
铁皮石斛掉叶了怎么办？
铁皮石斛的生长规律是3-4月初芽萌发，5-6月茎上开花，进入冬季气温降低会有*叶落叶现象，另外在我们移栽后也会有一个落叶阶段，这种情况不需要担心。
如果叶片是先发黑最后掉光，那就是得了黑斑病，我们可以用50%的多菌灵l倍液喷雾l-2次，就可好转。
如果铁皮石斛叶子发*了，怎么办呢？
如果叶片发*，多半是缺少肥料了，我们可以紧急喷施生化*腐酸钾或多元素有机液肥。另外就是要加强光照，没有到盛夏高温时，适当的接受光照也是可以的，这样能加强叶片的逃命作用，让石斛成长更加旺盛。
接下来说说咱们怎么吃石斛
我们可以取下新鲜的铁皮石斛，洗干净后直接鲜吃，入口细嚼其味甘而微黏，清新爽口，余渣也可吞咽，这么吃的效果也不错，可强阴益精，开胃健脾。
还可加工后食用
1、泡茶：洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可以重复冲泡，连渣食用。可开胃健脾、降火理气，对慢性咽喉炎疗效显著。
2、浸酒：爱喝酒的朋友，可以把石斛洗净后切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，放置3个月后即可食用。可补肾养阴，生精祛风。
3、入膳：洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2～3小时，或用文火煎煮后取汁加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。养阴生津，治虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
石斛的花也可以食用，我们可以取适量鲜石斛花，清洗干净后放入榨汁机中，加入水，榨汁3-5分钟，就可使其营养被充分榨出。
倒出后可以直接饮用，也可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖，夏天饮用能消除暑热，也可助你减轻压力！
