凉粉草

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大暑,二十四节气的第十二个节气,夏季的第六个节气

年7月22日,农历丁酉鸡年六月廿九

23时15分

大暑

一年中最炎热的时候到来了

“小暑大暑,上蒸下煮”。大暑节气的到来,往往意味着“蒸煮模式”的开启,40℃以上极端高温天气有可能经常出现,大家要当心身体和情绪“中暑”。在这个全年最热的时节里,更要保持心平气和哦!

大暑起源

大暑,夏季的第六个节气。在每年的7月23日或24日,太阳到达*经°。《月令七十二候集解》:“六月中,……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”我国古代将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种,分水生与陆生两种,陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现,这大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。

大暑正值“中伏”前后,我国大部分地区进入一年中最热时期,也是喜温作物生长最快的时期,但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁,抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。

大暑三候

我国古代将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”

腐草为萤:大暑之日“腐草为萤”。古人认为,萤火虫乃腐草所变,萤火虫又名“烛宵”、“耀夜”,是大暑迎接立秋的诗意之虫,轻罗小扇扑流萤,萤火虫袅袅神秘在静夜里穿梭时,其实凉爽的秋已经不远了。

土润溽暑:后五日“土润溽暑”,溽是湿,湿气浓重,蒸郁而令人难耐。

大雨时行:再五日“大雨时行”,因湿气积聚而招致大雨滂沱,而大雨时行以退暑,最热时秋即携大雨来临。

大暑习俗,消暑祈福

喝羊汤

山东不少地区有在大暑这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。三伏天喝羊汤,配以辣椒油、醋、蒜等,全身大汗淋漓,可带走五脏积热,有益健康。

吃凤梨

台湾民谚“大暑吃凤梨”,说的是这个时节的凤梨最好吃。凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

姜汁调蛋

浙江台州椒江人有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”。也有老年人喜欢吃鸡肉粥,谓能补气。

吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源,茎叶晒干后可以做成烧仙草,又名“凉粉”,是一种消暑的甜品。


  

吃荔枝

在福建莆田,“过大暑”讲究吃荔枝。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,大暑这天吃荔枝最惬意、最滋补。因为荔枝性热,过去人们常常把它放在井里,能保鲜多日。

大暑时节,静心养生

俗话说“热在三伏”,大暑节气恰在中伏前后,因此在饮食上应注意清热、祛暑,健脾、和胃。大暑节气的饮食养生概括为“三花三叶三豆三果”。

“三花”:消暑解暑

“三花”即金银花、菊花和百合花

金银花能清热解*、凉血利咽;菊花有疏风、清热、明目、解*的功效;百合能养阴润肺、清心安神;三花都适合冲泡成茶,是消暑佳品。

“三叶”:止渴解*

“三叶”即荷叶、淡竹叶和薄荷叶

荷叶有清热利湿的作用,还能健脾助阳;淡竹叶有清热、除烦、利尿的功效;薄荷叶能够清热凉血、疏风散热;三叶也适合冲泡。

“三豆”:排*祛湿

“三豆”是指绿豆、红豆和黑豆

这是因为绿豆能清热、排*、祛湿;红豆能养心、祛除体内湿气;黑豆能够祛风、解*、益寿。

“三果”:清热

“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜

西瓜不仅能清热解暑,还能除烦止渴、利小便;苦瓜能清热降火、平稳血压;冬瓜有清胃热、排*排湿。大暑吃这三果,也能帮助安然度夏。

编辑

唐磊

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