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五谷加红枣胜过灵芝草 [复制链接]

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要做到吃得健康,食物搭配特别重要。几千年来,老祖宗们不知总结了多少经典搭配,而“五谷加红枣,胜过灵芝草’就是其中一个在民闯流传甚久说法。

红枣的功效

1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与*参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。中医认为平时多吃红枣,枸杞等能提升身体的元气,增强免疫力。

3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的*性,保护脾胃不受伤害。

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。


  如能将红枣与大米、小米或糯米同煮为粥,即可有不错的保养效果,因而,民间也有“若要皮肤好,粥里加红枣”的说法。专家提醒,在用红枣熬粥时最好将红枣剖成几块,这样有利于熬出枣中有效成分,增加食疗效果。值得注意的是,由于红枣性温,食用过多会助湿生痰蕴热,有湿热痰热者不宜食用。


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