老一辈人常说，三伏才是“苦夏”的开始，入伏后，我们将要度过一年中最热的40天，难熬的酷暑开始了，不仅气温高，雨水也会增多。湿热难耐，天热的时候，胃口不佳，很多人都不喜欢喝肉汤。
下面为大家分享6道清凉解渴又解暑的甜汤，清甜可口，润燥下火，舒适度过三伏天。“三伏喝六汤，酷暑无烦恼”，常喝这6碗汤，顺利度过最热40天。
陈皮绿豆海带汤
广东人用绿豆煲糖水都喜欢扔一块陈皮进去，陈皮不仅可以增加香气，还有理气消食的好处，用陈皮煲糖水前记得先浸泡一下，泡软了将白色那层刮一下，这样才不会有苦味。
绿豆提前浸泡2小时，海带泡发后切成细丝，陈皮切丝或者切块。将绿豆和海带放入砂锅里，放入适量清水，大火煮开后转小火煲半个小时，再放入陈皮煲半个小时。
绿豆开花后放入适量冰糖调味，绵密香甜，可以当饭后糖水，也可以当下午茶吃。
三豆汤
如果你觉得绿豆海带太寒凉不适合，不妨试试这道经典的消暑三豆汤。黑豆、赤小豆和绿豆三者搭配，绿豆下火，赤小豆祛湿，黑豆补虚，既消暑，又不会寒凉。
将三种豆子提前泡发，这样能省下不少煮的时间，也不费火。浸泡好的豆子放入汤锅里，加入适量清水。
大火煲开后改小火，煲一个小时。煲好后放入适量冰糖调味，吃豆喝汤，三伏期间喝最好了。
酸梅汤
酸梅汤是三伏天必不可少的传统的消暑饮料，汤色红亮、酸甜可口的酸梅汤，用乌梅、山楂、薄荷叶等十多种食材搭配熬煮而成，炎炎夏日喝上一碗冰镇酸梅汤，沁人心脾，神清气爽。
酸梅汤所用到的食材比较多，而且每个地方的食材搭配也有出入，最常见的搭配有乌梅、山楂、陈皮、玫瑰茄、薄荷叶、桑葚、甘草、冰糖。
把除干桂花外的所有食材放入玻璃锅里，简单冲洗一遍后加入适量清水浸泡15分钟。开大火煮开，再转小火煲30分钟。
最后趁热放入冰糖，酸梅汤晾凉后放入冰箱冷藏，饮用前撒上一把干桂花，清香扑鼻，解暑解渴。
清补凉
清补凉是广东的经典汤料之一，可以和排骨、鸡肉一起煲汤，也能做成糖水，里面的多种食材搭配，除了能解暑下火又滋养，当属夏季经典的消暑饮品。
每个广东妈妈都会煲清补凉，大家搭配的食材或许有些许出入。主要的食材有沙参、玉竹、薏仁、莲子、百合、干淮山、芡实。还可以根据个人喜好增加银耳、红枣等食材。
把所有干货食材清洗一遍，用清水浸泡一会儿再煲，会更容易出味。浸泡好的食材放入汤锅里，放入适量清水，大火煮开后转小火煲45分钟左右，关火后放入冰糖调味即可。
姜枣汤
三伏天虽然天热，但也不是一味吃寒凉的食物，适当地吃点生姜，例如用生姜做点姜糖，煲姜枣汤，或者用仔姜焖鸭，做个腌仔姜，以热制热，发汗降温。
姜枣汤的做法很简单，生姜去皮后切成细丝，红枣去掉枣核，再准备一块红糖或冰糖，不喜甜的也可以不放糖。
把姜丝和红枣放入养生壶里，放入适量清水，启动养生茶功能，做好后放入少许红糖或冰糖调味即可。
姜枣汤晾到温热的时候喝最合适，不要放凉了哦。早晨喝最合适了。
凉粉草红豆汤
凉粉草是制作凉粉的主要原料，但凉粉的制作过程比较复杂，我们可以用凉粉草和红豆煲成糖水，喝汤吃豆，降暑解渴，天热时吃上一碗，特别舒适。
把凉粉草仔细地冲洗干净，捆成一扎，放入锅里，加入适量清水，大火煮开后转小火煲30分钟，煮出味后把凉粉草捞出扔掉。
把提前浸泡好的红豆放入煮好的凉粉水里，继续煲至红豆开花，最后放入适量冰糖调味。可以放入冰箱冷藏，口感更佳。也可以倒入模具里冻成小冰棍，解暑又解馋。
