凉粉草

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大暑丨蝉声起,夏正浓, [复制链接]

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蝉声起,夏正浓

——二十四节气之大暑

大暑

宋?曾几

赤日几时过,清风无处寻。

经书聊枕籍,瓜李漫浮沉。

兰若静复静,茅茨深又深。

炎蒸乃如许,那更惜分阴。

大暑知多少?

“大暑运金气,荆扬不知秋”时光流转,寒暑相推年7月22日迎来大暑节气资料图。中新社记者泱波摄 这是二十四节气中的第12个节气也是夏季最后一个节气“暑,热也月初为小,月中为大”所以称作大暑“竹深树密虫鸣处,时有微凉不是风”它是反映夏季炎热程度的节令大暑正在“中伏”时期阵阵蝉鸣中,炎暑如期而至大暑·三候

中国古人将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”

一候腐草为萤

每到大暑时节,由于气温偏高又有雨水,细菌容易滋生,许多枯死的植物潮湿腐化,到了夜晚,经常可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。

二候土润溽暑

大暑时节,土壤高温潮湿,很适宜水稻等喜水作物的生长。

三候大雨时行

在这雨热同季的潮热天气,天空中随时都会形成雨水落下。

大暑·风俗晒伏姜大暑

伏姜源自中国山西、河南等地,三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对老寒胃,伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。

喝伏茶大暑

伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。
  

烧伏香大暑

大暑节气,大部分地区的旱、涝、风灾频繁,抢收抢种,抗旱排涝防台风和田间管理等任务很重,因此百姓烧香祈福,祈求风调雨顺,百谷丰登;还有一种说法接近于中医的灸,在伏天里用药香熏烤特定的穴位,可以治疗多种顽固的疾病。

“过大暑”大暑

在大暑节那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的风俗,叫做“过大暑”。在大暑节那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

喝暑羊大暑

华北地区有在大暑这一天喝暑羊(即喝羊肉汤)的风俗。经过紧张的夏收劳动,人们非常疲倦,应该好好休息一下了。于是,全家聚在一起,每人吃一个香喷喷的新麦馍馍,喝一碗味道鲜美的羊肉汤。

半年节大暑

农历六月十五日为全年的一半,正值大暑节气,叫“半年节”。一家人在这一天会聚在一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征着团圆与甜蜜。

吃仙草大暑

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的风俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

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