凉粉草

注册

 

发新话题 回复该主题

龟苓膏里没有龟烧仙草真的用草做的 [复制链接]

1#
女性白癜风怎么治疗 https://m-mip.39.net/nk/mipso_5779771.html

“路上遇到一个卖龟苓膏的人,不吆喝,就弄个计算器,使劲摁——归零归零归零归零归零归零归零归零归零归零归零归零归零归零······”

从前,炎热的夏天里,总有人在街头吆喝着“卖凉粉~!卖凉粉~!”

每次听到叫喊声,都会忍不住叫爸爸拿个大碗去买凉粉吃。

小时候,比起龟苓膏,我当然更喜欢凉粉,因为凉粉没有龟苓膏那苦涩的味道。长大后,却也喜欢吃龟苓膏了,就像吃苦瓜那样。

“苦口良药,苦口良药。”听着长辈们常常说这句话,慢慢地好像也懂得这其中的深意。

再大一点,各种奶茶店、饮品店遍地开花,从而又认识了“烧仙草”。

有没有人跟柿君一样有这样的疑问:

凉粉、“烧仙草”、龟苓膏,

到底有什么区别?

龟苓膏

龟苓膏主要的成分是龟板和土茯苓,再配生地等药物精制而成。

用来制作龟苓膏的是乌龟(中华草龟)的腹甲,中药称龟板,里面含有丰富的动物胶原,也就是使龟苓膏能够凝固成冻的主要因素。

龟苓膏有清热祛湿,降火排*的药效,吃着会有苦味,没吃过的人可能会不习惯。

吃龟苓膏,一定要加炼奶,苦中带甜,很是好吃。或加蜂蜜、加红豆,也可加上自己喜欢的水果。

凉粉与烧仙草

仙草在闽南话地区叫仙草粿。在两广白话地区有叫凉粉的,客家话地区则有叫草粄,仙人粄的。各地方言不同,称呼差异不小,但实际所指是同一种东西。

仙草看上去和草一点关系都没有,但它真的是用“草”做出来的。

“活”的仙草。

人们习惯把新鲜的仙草晒干,一来方便储存,二来味道会更加浓郁,和晒香菇一样的道理。

把晒干的仙草放在水里煮,可以放一些桂圆干等调味,最后会煮出一锅黑色的汤。需要加入淀粉(红薯粉之类)勾芡,之后放凉就会凝固成黑色的仙草冻啦。

看完后是不是对它们有了新的认识?!

话说,龟苓膏滋阴润燥、降火清热的功效,比凉粉跟烧仙草都好~上火的柿粉不妨用家里的微波炉,做龟苓膏下下火哦~

龟苓膏

食材:龟苓膏粉30克(双钱牌)、凉水克、温开水克(粉:液体=1:25)

步骤:

1、称出30克龟苓膏粉放碗里。

2、将克凉水(矿泉水)倒入1中,调匀至无颗粒状。

3、调匀后倒入克温开水稀释,稍微搅拌均匀。

4、将搅匀的龟苓膏液体放入微波炉,高火加热至开(一定要表层冒大泡),关微波炉,大功告成,冷却降温,直接食用或搭配椰汁、炼奶等。

-点击下面文字查看相关菜谱-

-食材-

地瓜│土豆│栗子│南瓜│山药

鲜虾│鸡肉│牛肉│猪肉│羊肉

豆腐│蔬果│莲藕│鱼│牛油果

鱿鱼

香芋

茄子

金针菇

核桃

排骨

秋葵

苹果

西兰花

芦笋

培根

蔓越莓

花生

西红柿

萝卜

大闸蟹

香橙

香蕉

芝士

冬瓜

柠檬

糯米

香梨

牛奶

红豆

燕麦

芒果

咖喱

抹茶

草莓

香菇

辣椒

生蚝

玉米

孜然

-下午茶-

蛋糕│面包│甜品派│饼干

牛轧糖│蛋挞│发糕│布丁

甜点和零食│爆米花│汤圆

馒头

泡芙

薯片

沙拉

吐司

曲奇

-其它-

披萨│烧烤│焗饭│煮粥│烤肠

早餐│靓汤│水饺煎饺│儿童小食

意粉/面

面食

鸡蛋羹

月饼

▼▼▼▼▼

-小白必看-

(点击下面文字查看)

微波炉菜单烹调指南

你有一份微波炉使用秘籍!请签收!

微波炉防爆炸,必看的特别注意事项!

听说你买了微波炉还不会用?柿君马上教你!

为什么你的戚风总是做不好,看完终于懂了!

微波炉脏脏的,加热会慢哦!要清洁看这里!

童锁?杀菌?清洁?……微波炉的这些功能你会用了吗?

烘焙原料典籍·风味粉篇

烘焙原料典籍·膨发剂篇

烘焙原料典籍·糖类篇

烘焙原料典籍·奶油篇

烘焙原料典籍·芝士篇

烘焙原料典籍·*油篇

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题