凉粉草

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格律诗社每日诗词 [复制链接]

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说是为了挠痒 http://www.gangmensaoyanga.com/gmcssy/12717.html
广东人有一个不约而同的萌点,那就是大多数人都分不清南北方。毕竟在我们眼里:广东以外统称北方!

以为逃过了“一劫”的广东人,是不是忘了广东本身也有东、西、北方位区分?什么粤西、粤北、粤东地区,“ham把啷”都搞不清了吧!

吃海鲜的湛江、出化州糖水的茂名、卖豆豉的阳江,这几个则被统称为「粤西地区」。别看地方不大,粤西的地区美食足以将广东人的胃撑大几个size~

毕竟单单在广州,都能搜刮到n多粤西地区美食!-01-炭烤生蚝

作为“海鲜大户”的湛江,随便一只生蚝,都能被做出不同的口味,吃到翻寻味~

加入蒜蓉、辣椒圈、葱丝,经过大火炭烤,生蚝吐出的汁水都在咕噜咕噜冒泡,看到只想一口闷!

简单的配料就能把生蚝的鲜美发挥得淋漓尽致,绝!

推荐店铺1.炭鲜生(大学城店).各大宵夜档

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湛江白切鸡湛江鸡作为广东三大名鸡之一,自然不用我多说了吧~

外表金*油亮、肉质嫩滑、骨软皮脆,本身味道香浓,光是看图就已经让我流下三尺口水...

再搭配沙姜酱油等蘸料,入口肉质嫩滑酥香,紧实弹牙,超下饭。

推荐店铺1.*b湛江鸡饭店.湛江白切鸡3.瑞鸡湛江鸡饭店(粤垦路店)4.裕华餐馆

-03-

白切鸭湛江人的白切鸭一般是采用慢火煮浸到8/9分数熟,这时候的鸭肉肉质会更紧实弹牙,鲜肥而不柴。吃起来紧实有韧劲,牙口好的简直就是越嚼越香。还可以适当蘸点酱油,入口咸甜,没有一丝鸭骚味。推荐店铺

1.吴川好味来

.湛江安铺鸭仔饭

3.湛江和记鸭仔饭

-04-

捞粉皮一碗淋上炒过再炸的花生油、芝麻、自制酱汁的捞粉皮,是粤西地区的早餐常备菜品。一大卷捞粉堆叠而放,份量超级感人。麻溜一口,葱油香萦绕口腔,粉皮澄莹嫩薄,一份都可以顶一顿午餐~推荐店铺

1.吴川好味来

.西赞·白切世家

-05-簸箕炊

簸箕炊是粤西地区的特色小吃之一;采用米浆一层一层地蒸熟成型,整体造型呈方块状,奶白奶白的。

入口的口感细腻紧实弹牙,带有浓郁米香,软滑但不粘牙。加上酱油、香油、芝麻、花生,香上加香!

推荐店铺

1.年例食堂(体育西店)

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茂名特色小吃

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凉粉草

绿色的凉粉,是不是很少见?茂名地区就有——凉粉草。

凉粉草带有回甘和中草药味的凉粉草,绿色的啫喱冻状十分抢眼球。吃起来清爽解渴,养生下午茶走起。

推荐店铺茂名特色小吃

-07-

化州糖水化州糖水凭借自身实力,几乎在广州的每个城中村都有它的一席之地。百搭水果、浓郁的椰汁底、西米、红豆、桃胶等配料,混在同一个碗里结果是那么让人上头,正中广东人的下怀!夏天来一碗,清凉解渴。甜甜的喝了心情都变好了~推荐店铺1.三丁有豆正宗化州糖水

.看看自家楼下化州糖水铺啦~

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艾籺、绿豆籺粤西地区每逢节日,每家每户都必然会出现「艾籺」或「绿豆籺」,价格也十分便宜。草绿色的艾籺带着艾草的清香,粘糯密实。中间的馅是微甜的花生粒,一口下去体验软糯、脆口双重口感。绿豆籺则会更偏咸味一点,中间的绿豆蓉咸香细腻,吃起来很有饱腹感。除此之外还有配料丰盛的水籺也是粤西过节小吃的“常客”。推荐店铺1.年例食堂(体育西店)

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茂名特色小吃

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阳江猪肠碌

除了方便易携带的阳江豆豉,这个猪肠碌同样是阳江小吃里的人气王。

这其实是“粉”包着“粉”的小吃,里面包裹着炒芽菜和炒河粉,外面再加上几圈酱汁和芝麻,吃起来嚼劲十足,还带有甜辣酱的酸甜,粉皮薄又脆,越吃越上头。除了猪肠碌,“ma仔”也值得一试,都是阳江特色小吃。推荐店铺阳江猪肠碌

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香油鸡饭

一份香油鸡饭能让我把米饭都干完,底下的酱汁和酥软鲜甜的鸡肉是整道菜的精华,越吃越上头。

甜而鲜的鸡肉,被切得细长而易入口,肉不柴、皮香嫩滑,超好吃。推荐店铺

1.年例食堂(体育西店)

.西赞·白切世家

当然,以上这些不能对粤西美食统一而论。只是在广州打拼的日子里,因为有了这些味道,离乡人才更加饱含慰藉和动力,因为那是家的味道。

你觉得还有哪些粤西美食值得拥有姓名?评论区分享~

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七律:瀛园诗会拈得”渚”字仄声

涯子

泛舟骊海聚江渚,咏罢寒冬咏酷暑。

莫道名邦乏隽才,由来瀛苑多诗侶。

花朝月夕赋闲情,山远水长讴逆旅。

尤忆流觞曲水滨,豪吟雅士风鹏举。

七律:*山游步韵紫翡社长

吴志平(巴黎)

天梯造就看峦峰,雾锁*山屹仡松。

万丈悬崖堪揽胜,一时空谷竟闻跫。

岚光两向云风险,黛影中开雨霁凶。

共愿攀登圆客梦,跻身隐约九霄重。

七律:题楠溪獅子岩

陈文林

青山展画水流诗,隐约之间韵律驰。

两岸滩声融叠嶂,一獅涧憩遏层漪。

竹排笑语彩云逐,石卵藏魚白鹭嬉。

罗帶轻披延百里,漁樵乐伴暮烟迟。

七律:潮州风光之八十六龙寨夜游

翁树萱

龙湖古寨慕名违,老我来游借夕晖。

璧月婆娑穿树隙,珠灯灿烁镶花菲。

书声隐隐莺声啭,夜色??柳色微。

小店杯盘供笑语,开怀玉液蟹初肥。

注:龙湖古寨在潮安区。初建于明嘉靖间。寨门有联云:龙气逶迤紫微入首:湖光环绕太乙通流。

七律:战友聚会

腊州渡

*节临门八月天,华灯影下又开筵。

白头横腹衣先乱,美酒倾杯气尚连。

已值生涯嗟感慨,且将往事系流年。

终须不悔曾经处,自许诗吟第几篇。

七律.夏深近水归作

张瀚

几度斜阳缓步行,烟波浪底忘光阴。

千峰老树缠楼宇,万壑新藤绕画屏。

雨霁岚光山锁翠,风收黛色水含青。

红尘怎比耕读趣,淡泊江湖隐姓名。

七律:遇龙河漂流

戴腾寅

竹筏推江雾霭开,岸边犹见对歌台。

鸬鹚对对舟头伏,鸥鷺双双天际回。

花树湍流成画卷,天然水墨洗尘埃。

微风过处波光荡,但见群帆逐浪来。

投稿:七律:看红楼梦写曹雪芹(新韵)

老宋

官宦之家阅历深,呕心写作几秋春。

脂批话语明结尾,高鹗潻足不和音。

一代大师留巨著,红学研讨乱杂纷。

伟人贫困归西去,青埂峰旁*叶村。

七绝:山中雨

宗涛

初晴雨后日*昏,

窗外天青洗欲浑。

何处炊烟催客梦,

醒来还在小山村。

七绝:感怀

无休先生

何堪往事尽荒唐,

半世疯癫半世狂。

未展情怀常耿耿,

回眸搔首鬓如霜。

七绝:也庆西泠印社百年(和诸师韵)

方旭丽

孤山南麓自清馨,

经塔亭台旧雨情;

凿石批联铭雅韵,

百年回首仰西泠。

七绝·秋

曹华

风扫青山千叶落,

行云流水忆初春。

千峰望尽天涯月,

瑟瑟芦花伴路人。

五绝:题诗友画作

刘春志(加拿大)

三榛扉径外,

一水石庐旁。

野老云深处,

空留蛱蝶翔。

五绝:题国画《山居图》

罗锦亮

鸟鸣嘉树郁,

山色好风熏。

窗外舒怀处,

孤峰绕白云。

注:熏,暖和,熏风。

五绝:行道村舍中镇吟坛小行

张华兴

驱车行道岭,

饮水驻诗风。

人笑吟坛里,

霞开画意中。

五绝:拾趣

周围

裁觚衔雅饬,

玄韵立门风。

骚逸踪行迹,

虚空悟易通。

五律:观涛

吴雁程

帆辞天水外,鸥戏浪花中。

日晦玄云黝,山横海角蒙。

观涛何惧雨,无计避罡风。

暑热伺机遁,潮头吓老翁。

五律.忆凉粉

冼二少

入伏熬仙草,吆声午后乡。

琼脂凝墨绿,井水镇冰凉。

蜜润清心热,奶浓透舌香,

暑消臻妙品,一碗味悠长。

备注:仙草,又叫凉粉草。墨绿,用凉粉草熬煮的凉粉,呈墨绿色,有特殊香气。当时无冰箱,用木桶装井水或山泉水浸泡,走乡过寨兜售。食时加入蜜糖或牛奶。

五律?酒

爱玲

上皇滋万物,天地赐瑶浆。

驰意通明月,行樽至浩苍。

青莲歌隽永,孟德憾悠长。

落帽刘伶逸,风流赖杜康。

投稿:鹧鸪天?游石鼓山

斯云

闽水潆洄石鼓山,岚光谷籁白云间。

一方福地涵禅意,百尺虬松漾紫烟。

观旭日,听飞泉,披襟直上赏天颜。

登高但喜身心健,踏破芒鞋谈笑还。

清平乐.咏电工

巩晓荣

光阴似箭。寒暑频频见。银线丝丝千家院。冷暖心含民愿。肩挑日月双轮。脚踏万里白云。大地光明所望,技高拔转晨昏。

风入松?大梅沙

向阳(阿羊)

大鹏山下浪淘沙,风景清佳。水天一色银鸥舞,有参差、十万人家。湖映小桥山色,海浮游艇金华。

岫岩罗列染红霞,碧海无涯。悠然轻步寻芳客,看嬉嬉、小伙娇娃。十里画廊须醉,一湾诗意堪夸。

鹧鸪天:同向檀溪跃马行

杨海*

梅笛烟中闻几声,山前路远折红英。

小楼邀月云生水,紫陌迎风雨化晴。

渡头柳,夕阳亭,无端天际与娉婷。

光阴最妙轻弹指,同向檀溪跃马行。

审稿:谢瑞生

编辑:刘琳

投稿:请发在《每日诗词》留言处。

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