草粿和龟苓膏的区别 [复制链接]

　　草粿和龟苓膏的区别

　　龟苓膏和草粿的外观非常相似，颜色都是黑色的，但是两者的制作成分却大不相同。草粿是潮州的小吃，草粿是用凉粉草加上小苏打、薯粉水，然后在锅里直接熬制、搅拌、冷却而成的，凝固度不太高，制作简单，颜色多为黑色的。龟苓膏

　　龟苓膏的主要材料是龟甲板和土茯苓，其中也掺杂着凉粉草等其他材料，制作方法复杂，包括碾磨、熬制、浓缩、过滤等过程，其中的龟甲板和土茯苓都是很好的中药，具有去湿、清热解毒的功效。