北京看白癜风哪间医院效果最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/朔县，广西壮族自治区桂林市辖县，位于广西壮族自治区东北部，桂林市区南面。阳朔，以其独特的山水风光和浓厚的民族文化吸引了无数游客。而除了这些，阳朔的传统美食也是让人流连忘返的一大亮点。
1、阳朔啤酒鱼
阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。由此，阳朔啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。
2、十八酿
在阳朔，似乎什么菜都可以做成酿菜，口味独特鲜美，用料别致新颖，品种极多，号称十八酿。有田螺酿、豆腐酿、香菇酿、茄子酿、辣椒酿、苦瓜酿、柚子皮酿、竹笋酿、南瓜花酿，蛋酿、冬瓜酿、番茄酿、蘑菇酿、香芋酿、蒜酿、豆芽酿等。总之给人的感觉就是几乎所有的食材到了阳朔人的手里都可以“酿”。来到阳朔，一定要尝一下那些别具风味的酿菜，才能品味出“山水与心灵同美”的心灵手巧阳朔人的饮食文化精髓。
3、阳朔米粉
在阳朔，米粉是不可或缺的一道美食。阳朔米粉以其细滑的口感和丰富的调料而著称。一碗热气腾腾的米粉，搭配上鲜美的猪肉、黄豆芽、花生碎和葱花，让人垂涎欲滴。而米粉的汤汁也是精心熬制，味道鲜美，让人回味无穷。以加工方式分为切粉、榨粉；以烹调方式分为烫粉、煮粉；以佐料种类分为卤肉粉、牛腩粉等。是当地大众化餐点食品。
4、粑粑
用糯米粉或高粱粉、玉米粉、荞麦粉等做原料，以花生、芝麻作馅，印上各种吉祥花纹，垫上当地特产沙田柚叶子，蒸熟后异香可口，不黏不腻，为小食上品。还有在糯米粉里掺上野蒿叶的艾蒿粑，有清热祛暑功效，是广受欢迎的绿色食品。
5、仙人豆腐
凉粉草，别名仙人冻、仙人草，在阳朔以金宝乡的种植历史最长。用凉粉草加小苏打煎汁，和以米浆煮熟，冷却之后就是绿色或墨绿色的胶状凝固物，切成小块儿放入碗里，加糖水、白米醋，酸甜可口，金宝称之为“仙人豆腐”，解渴消暑，排毒养颜。
6、清补凉
用纱布口袋装上野生薜荔果芝麻大小的籽儿，在井水里揉巴揉巴出了浆，再一冷却，就凝固成透明微黄的凉粉了。现在较多的是用凉粉草提取的凉粉胶做白凉粉。富安码头附近有一个卖清补凉的小摊，白凉粉、葡萄干、果仁、西瓜丁……好多种配料，一股脑搁碗里，浇一勺冰水，舀上红糖水，滴上白醋汁，炎炎夏日，别提有多可口了。
7、粽子
阳朔的粽子品种很多，豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等，因配料不同而味道各异。制法一般是用浸泡过的上好大糯和绿豆、红豆、花生、五花肉、腊肉、板栗、莲蓉等配料拌匀，再用洗净的竹叶包裹扎好，大火蒸煮1—2小时。
8、竹筒饭
阳朔竹筒饭，这道充满乡土风情的佳肴。将精选的米饭与各种佐料巧妙地放入竹筒之中，再置于炭火之上慢慢烤制，每一粒米都沐浴在竹筒的清香与炭火的热情中。当米饭被烤得软糯香糯，竹筒的清香与佐料的味道相互交织，仿佛是大自然的和谐交响曲在舌尖上奏响。每一口都是一次味觉的盛宴，让人沉醉其中，欲罢不能。
总之，阳朔的传统美食是这座美丽县城不可或缺的一部分。无论是米粉、啤酒鱼还是竹筒饭，都让人流连忘返，回味无穷。如果你有机会来到阳朔，一定不要错过这些美食哦！
