心情好买一杯奶茶庆祝一下，
心情不好买一杯奶茶安慰下，
天气热喝杯奶茶降降温，
降温了喝杯奶茶暖身子，
果然没有奶茶不能出现的场景！
但同时，奶茶往往因为咖啡因超标或是糖份超标让我们又爱又恨，不想失眠也不想发胖，那有没有健康又好喝的替代品呢？
有的！今天小编就为你带来了美味健康的烧仙草！
烧仙草是福建闽南地区的传统特色食品。仙草真的是一种“草”——一年生草本宿根植物，又名凉粉草、仙人草，形状酷似薄荷。将仙草干熬汁，加入食用淀粉做成凉粉状食用。做出来的仙草冻味甘甜，像果冻一样的口感，软滑爽口，无论冬夏都可食用。
在炎炎夏日里，烧仙草是冰冰凉凉的消暑圣品，清凉降火；而在冬日里，烧仙草便是热腾腾的暖心食品，更有美容养颜的功效呢！
烧仙草，你在中山路、鼓浪屿、曾厝垵甚至在厦门大学里都能看到它的身影，几乎来厦门旅游的小伙伴们都要打卡一杯，关键是价格还不贵，只要八元一杯，闲着没事就可以带走喝一杯，也不会太占肚子。物美价廉，随处可见。
大块的烧仙草占据了半杯，还有大粒红腰豆，香脆花生碎，和软糯有嚼劲的芋圆，满满一杯都是料，一口下去更是层次丰富的满足感，吃完一杯也不怕奶茶糖分摄取过高啦。
其中的烧仙草绝对是这一杯中的精华所在，秘制手法熬出来的仙草冻不同于用粉冲出来的仙草冻，没有软烂口感，一戳就碎，而是有点坚韧的，需要用一点力气才挖出一大勺，入口就是细腻丰满，带有天然的草本清香，配上丝滑的奶茶，充满了治愈的幸福感。
还有芋圆，每一粒都是手工捏制，每天现煮现卖。每嚼一口，都可以感受到牙齿被弹软的芋圆包裹，好吃得完全停不下来~
除了奶茶味，还有一个口味是蜂蜜味的，会比奶茶味更清淡一点，吃完一杯满嘴的清甜，不会甜腻，更不会让人吃完有种口干舌燥的感觉，而是沁润心脾的感觉。最好用味道纯正的春蜜，春蜜又以没有杂花污染的荔枝蜜、龙眼蜜为佳。
都说来厦门一定会中文艺的*，可不是嘛，一杯小小的烧仙草，都是春水煎茶，夏草凝膏，五颜六色的小红豆、大红豆、绿豆、芋圆、珍珠等基本配置围绕着黑褐晶莹透亮的仙草泡在奶茶里，只看着就一副暖暖惹人爱的样儿。与亲近的人走在熙熙攘攘的黑道上，手捧一杯热乎乎的烧仙草，配上人声鼎沸的烟火气真的让人欲罢不能。
