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中秋品好嘢钦州篇美食诱惑,流连忘返 [复制链接]

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中秋品好嘢,欢乐庆团圆。在中秋佳节即将到来之际,广西好嘢以14个地级市分类,重点展示和推介广西好嘢产品,让大家深刻认识和感受中秋时节的广西好嘢和节日氛围。

今天就跟着小嘢来逛一逛钦州

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钦州,祖国南海之滨的一块绿色翡翠,背靠大西南,面临北部湾,拥有适宜的气候条件和丰富的农业资源。这里是让齐白石写下“为口不辞劳跋涉,愿风吹我到钦州”的地方,众多美食诱惑,让人流连忘返。

钦州大蚝

钦州大蚝是钦州市四大名海产之一,其肉质鲜美、营养丰富、绿色健康,素有“海底牛奶”之称。钦州市是著名的“中国大蚝之乡”,是我国大蚝的主产区及苗种供应地,培育的蚝苗产量占全国的70%,所产大蚝是全过程无投料无投药海上牧养的绿色产品。

钦州大蚝年获得国家农产品地理标志保护登记,年、年均入选中国品牌价值榜,品牌价值为45.48亿元和46.48亿元。年获得有机食品认证,并获评为“中国百强农产品区域公用品牌”称号,荣登中国区域品牌(地理标志产品类)前名排行榜,并成为第二批中国特色农产品优势区。

浦北黑猪

钦州市浦北县所产黑猪性情温顺、耐粗饲、耐热、抗病力强、个体大、生长快,同时肉质鲜嫩、味道鲜美醇香深受消费者欢迎,产品畅销。80年代,浦北生猪大量销往广东、海南等地,客商为区别其他地方猪,将浦北县生产的黑猪统称为浦北黑猪,“浦北黑猪”从此得名。

目前浦北黑猪注册有“越州黑”、“黑大帅”两个商标品牌。年7月22日,中华人民共和国农业部公告,“浦北黑猪”符合农产品地理标志登记程序和条件,准予登记,并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。全县共有10个浦北黑猪养殖场通过了无公害认证;25个通过了生态养殖场认证;1个养殖公司通过了有机产品认证。

灵山荔枝

灵山荔枝是广西钦州灵山县特产,品种众多,生产期长且品质优,享誉海内外。目前灵山全县荔枝有黑叶荔、三月红、香荔、桂味等共30多种品种,种植面积56万亩,总产量超过10万吨,加工荔枝鲜果吨。灵山荔枝种植历史渊远流长,目前灵山县邓家村存活着一棵树龄超过年、被称为“南元宗”的古荔,该古荔是中国发现的树龄最长的“灵山香荔”母树。

著名画家齐白石一生三次到达钦州,并与灵山荔枝结下画缘,晚年仍不忘灵山荔枝,作画赋诗盛赞:“此生无计再重游,五月垂丹胜鹤头,为口不辞劳跋涉,愿风吹我到钦州”。年,灵山荔枝曾作为“国礼”送给朝鲜人民共和国劳动*中央主席金日成。灵山桂味、灵山香荔分别获得第一、第二届全国农业博览会金奖。年,灵山县被命名为“中国荔枝之乡”。

灵山凉粉

灵山凉粉是我国南方特色的民族食品之一,主要以产自灵山县的优质凉粉草(也称仙草)按传统工艺精制而成,流传于灵山县民间已有数百年的悠久历史。作为一种传统的民间特色小吃,灵山凉粉被誉为灵山县“三宝”之一,可谓是“小仙草成就大产业”!年6月8日,原国家质检总局批准对“灵山凉粉”实施地理标志产品保护。至此,“灵山凉粉”的内涵早已不是一个简单的地方特产食品,它已经代表一种文化,成为灵山县的亮丽名片。

过去,灵山凉粉仅限于在灵山县本地范围流传,多为民间凉茶铺、小作坊生产。现在已经产业化、规模化生产,产品种类创新不断,成为家喻户晓的灵山特产和县域经济的亮点之一。该产品不仅畅销国内,还远销新加坡、马来西亚、印尼、德国、法国、文莱及中国香港、澳门等多个国家和地区。

灵山绿茶

灵山县种植茶叶历史悠久,据记载,自元朝开始灵山县就有零星茶叶种植,大面积栽种也已有多年。光绪二十五年(年)《粤西溪漫琐记》上就记载了灵山双凤茶是壮乡地方上负有盛名的茶品。

灵山绿茶以形秀、色美、汤亮、味醇、香高、耐泡等特色著称,深受广大消费者的赞誉。曾荣获年“农业部优质产品奖”、年中国茶叶学会首届“国饮杯”全国茶叶评比特等奖、并多次在全国、全区茶叶评比中获得奖项。年4月30日,灵山绿茶获中华人民共和国农产品地理标志登记保护。

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