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仙草大王邱福平为了武平仙草产业升级 [复制链接]

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本文转自:闽西日报

□通讯员刘友和

近日,笔者从武平县林业部门了解到,迄今为止,武平县已创建了12个以林下经济产品为主的“国家地理标志证明商标”品牌,其中武平仙草早在年12月30日就取得了中华人民共和国农业部“农产品地理标志证书”(登记证书编号:AGI)。

武平种植仙草的历史悠久,其优越的地理环境和气候非常适宜仙草生长,因产量多、品质优而闻名遐迩,是当之无愧的“仙草之乡”。作为全国仙草主产区、仙草饮料企业的重要原材料基地,武平目前有约5万人从事仙草种植、收购和营销工作。

多年来,不少农户囿于成见,一直沿用传统方法种植仙草,仙草产业已出现品种退化、栽培模式落后、产量下滑、初加工滞后等问题。就种植环节而言,虽采用了黑地膜覆盖,尽量不浪费土地的肥力,减轻了除草的负担,但急功近利的思想根深蒂固,轮作的普及、新品种的种植、新技术的应用还没有成为每个农户的自觉行动。目前,一方面低品质的仙草,价位低却供大于求,另一方面高品质的仙草,价位高却供不应求。另外,收割环节,繁琐,任务重,初加工费时费力、尘土飞扬,不利于作业工人的健康。诸多因素严重制约着“武平仙草”产业的发展。

为了把“武平仙草”产业做大做强,武平盛达农业发展有限责任公司总经理邱福平,从未停止探索的脚步。他已与仙草打交道近40年,是名副其实的“仙草大王”。要突破发展的瓶颈,邱福平认为有必要进行仙草产业推广体系建设,也有必要推广新肥料、新农药、新品种、新技术、新农机。近期,他着重做了以下几件事/p>

拓展仙草的消费市场。除了出售给企业或个人制作成仙草冻和凉茶外,他与多个厨师切磋,尝试通过清炒、凉拌、煎炸等方法,佐上蒜末、肉末、高汤等,用鲜嫩的仙草做菜,或加工成仙草梅菜等菜品,或用新鲜仙草或仙草干煮猪肉汤、炖鸡等,用新鲜仙草制作蒸饭、煎饼、蛋饼、鲜绿仙草冻、米糕、馒头、饺子、米冻、豆腐等美食。研发出来的食品,因具有仙草独特的清香、嫩滑、爽口等优点,一经推出,便备受青睐。

加大科普宣传力度。无论是对老客户或对慕名而来的潜在客户,邱福平都热情接待,从不厚此薄彼,做到知无不言言无不尽。交谈中,把自己的实践经验或教训,毫不保留地分享出去。此外,他在

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